Концентрат для приготовления бисквитов

Новости компании

Новости отрасли

Синтетические пищевые красители безопасны, утверждает IACM

02.08.2017
Международная ассоциация производителей красителей (The International Association of Color Manufacturers, IACM) недавно выпустила три исследования, которые подтверждают предположения о том, что синтетические пищевые красители безопасны для человека.


Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017
Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.


Стевия завоевывает новые позиции

28.03.2017
Уменьшение потребление сахара населением – один из основных современных потребительских трендов.






Концентрированная смесь для приготовления бисквитов


Предназначена для приготовления разных типов бисквита:

  • воздушного
  • шоколадного
  • масляного
  • рулетов
  • других видов кондитерских изделий

Преимущества использования концентрированной смеси:

1. Быстрота приготовления готовых изделий высокого качества
2. Простота в использовании: одновременная загрузка в емкость для взбивания всех рецептурных компонентов и небольшое время их смешивания (отсутствует длительное взбивание и пофазная технология приготовления)
3. Стабилизирует качество полуфабрикатов, корректируя недостатки вносимого сырья
4. Обеспечивает изделию равномерную мелкопористую легкую структуру
5. Не происходит увеличения массы даже при взбивании, объем и пористость формируются при выпечке



Упаковка: Индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты или полиэтиленовые пакеты с металлизированным покрытием.

Срок хранения: 12 месяцев.

Вместе с концентрированной смесью для бисквитов наши клиенты покупают

ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ