Новости компании

Фотоконкурс от «ГИОРД» ВКонтакте

12.07.2018

Дорогие друзья, приглашаем принять участие в нашем первом фотоконкурсе!

В разгар сезона тематикой стала подача лучшего летнего десерта — мягкого мороженого.



Две необычные новинки замороженных десертов

04.07.2018

Компания «ГИОРД» представляет сразу две необычные новинки в меню замороженных десертов — сухие смеси для мягкого мороженого со вкусом сливочного сыра и со вкусом колы в чёрном цвете!



КРАСНАЯ гонконгская вафля от «ГИОРД»

28.03.2018

Компания «ГИОРД» представляет яркую весеннюю новинку — смесь для КРАСНОЙ гонконгской вафли!

Наши сухие смеси для гонконгских вафель неизменно удобны в приготовлении: просто добавьте к смеси 1,2 литра теплой воды, тщательно перемешайте, немного подождите и начните выпекать вкуснейший продукт, теперь и аппетитного красного цвета.



Новости отрасли

Признанный король десертов — овершейк

22.05.2018

Десерты, поражающие воображение, взрывающие социальные сети и влюбляющие в себя миллионы сладкоежек во всём мире — это всё овершейки («сверхкоктейли») или, как ещё их называют, фрикшейки («безумные коктейли»).

В основе этих лакомств, как правило, молочные коктейли, а что окажется над ними и даже вокруг них, зависит исключительно от фантазии Ваших кондитеров!



Гастрономический цвет 2018 по версии Pantone

23.04.2018

Исследовательский центр всемирно известной компании Pantone Институт цвета Pantone (Pantone Color Institute) каждый год выбирает самый актуальный цвет и палитру дополнительных оттенков.

Дизайнеры разных областей моментально подхватывают этот тренд, не остаются в стороне и кулинары — свадебные торты, пирожное макарони, украшение выпечки, замороженные десерты, напитки так же следуют цветовой моде.



Синтетические пищевые красители безопасны, утверждает IACM

02.08.2017

Международная ассоциация производителей красителей (The International Association of Color Manufacturers, IACM) недавно выпустила три исследования, которые подтверждают предположения о том, что синтетические пищевые красители безопасны для человека.

Один из трех документов IACM – «Оценка ежедневного потребления и безопасности пищевых добавок FD&C для пищевых продуктов в США» – отражает предполагаемое потребление пользователями пищевых красителей.







Новости отрасли

22-05-2018

Признанный король десертов — овершейк

Овершейки или фрикшейки (overshake, freakshake)

Десерты, поражающие воображение, взрывающие социальные сети и влюбляющие в себя миллионы сладкоежек во всём мире — это всё овершейки («сверхкоктейли») или, как ещё их называют, фрикшейки («безумные коктейли»). В основе этих лакомств, как правило, молочные коктейли, а что окажется над ними и даже вокруг них, зависит исключительно от фантазии Ваших кондитеров!

В ход идёт буквально всё: от сладкой посыпки, драже, конфет, мармеладок и леденцов до пончиков, бисквитов, вафель, рожков мороженого и даже чизкейков. Сколько уровней такого десерта сможете собрать Вы?

Благодаря широкому ассортименту компании «ГИОРД» Вы можете составлять безграничное количество вариаций собственных овершейков, экономя свои средства в разы!

СУХИЕ СМЕСИ ДЛЯ ОСНОВЫ:

СУХИЕ СМЕСИ ДЛЯ ВЕРХУШКИ:

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ДЕСЕРТА:

  • кондитерские посыпки
  • топпинги и сиропы
  • горячий шоколад
  • Для скрепления элементов иногда достаточно длинной деревянной шпажки, в отдельных случаях только трубочки для молочного коктейля. Чтобы украшения держались на бокале, воспользуйтесь мастикой, шоколадной или арахисовой пастой, застывающим клейким сиропом. При создании многоуровневого десерта не забывайте о балансе — все составляющие должны хорошо держаться на своём месте, а для их базы на верхние края бокала или банки необходимо уложить вафлю или крепкое печенье.

    Если Вы специализируетесь только на пончиках или, например, вафлях, попробуйте ввести в меню несложные овершейки, подчёркивающие Ваш ключевой продукт. Для этого Вам понадобится:

    • выбрать вкус и степень жирности молочного коктейля для основы;
    • выбрать посыпку и топпинг для украшения;
    • приготовить Ваш моно-продукт — ему выделяется главная роль;
    • дополнить десерт любыми сладкими элементами, что Вам приглянутся;
    • собрать красивый овершейк, придумать ему интересное название и начать получать прибыль!

    Подробную информацию Вы можете получить, обратившись к менеджерам отдела продаж по телефону +7 (812) 44-99-220 или отправив вопрос или заявку на образцы с сайта.


    Возврат к списку

    ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ