Смеси подсластителей СЛАД на основе стевии

Новости компании

Новости отрасли

Синтетические пищевые красители безопасны, утверждает IACM

02.08.2017
Международная ассоциация производителей красителей (The International Association of Color Manufacturers, IACM) недавно выпустила три исследования, которые подтверждают предположения о том, что синтетические пищевые красители безопасны для человека.


Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза

17.05.2017
Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: например, чизкейк – традиционный нью-йоркский десерт – стал интернациональным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомство уже хорошо знакомо среднестатистическому россиянину.


Стевия завоевывает новые позиции

28.03.2017
Уменьшение потребление сахара населением – один из основных современных потребительских трендов.






СЛАД на основе стевии

Серия комбинированных смесей интенсивных подсластителей производства компании «ГИОРД» на основе стевии.

Ассортимент:

СЛАД 100 (c-70) – коэффициент сладости по отношению к сахару Ксл = 70.
СЛАД 100 (c-100) – коэффициент сладости по отношению к сахару Ксл= 100.

Характеристики и свойства:
— для придания сладкого вкуса
— абсолютно безопасен
— не вызывает кариеса
— является инсулинонезависимым подсластителем
— бескалорийный
— не содержит ГМО

В состав входит:

1. «Дынный сахар» - натуральный заменитель сахара
2. Сукралоза - один из самых безопасных сахарозаменителей, который изготавливается из обычного сахара
3. Натуральный бескалорийный подсластитель - стевиозид

Экстракт стевии (стевиозид) - натуральный сахарозаменитель и интенсивный подсластитель, полученный из растения Stevia rebaudiana, родом из Южной Америки.
Отличительная особенность экстракта стевии - высокий коэффициент сладости, также он практически лишен калорийности, легко растворим в воде, устойчив к термической обработке и кислой среде.

Области применения:

  • алкогольные и безалкогольные напитки
  • ароматизированная молочная продукция
  • кондитерские изделия
  • маринады, соления
  • рыбные консервы и т.д.

Дозировка:
Количество подсластителя можно рассчитать, поделив количество заменяемого сахара на Ксл. Далее дозировка уточняется по результатам дегустации.

Интенсивные подсластители слаще сахара; с их помощью можно производить низкокалорийные диетические продукты, полностью или частично лишённые легкоусвояемых углеводов.
Интенсивные подсластители могут использоваться в производстве продуктов для больных сахарным диабетом.


Вместе с подсластителями серии СЛАД на основе стевии наши клиенты покупают

ПОЛУЧИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ОБРАЗЦЫ